Marktforscher Kinderparadies

Bunte Gemüsesuppe
aus dem Garten

4 Portionen

80 g	frische Erbsen, ausgelöst oder TK
60 g	Brokkoli
2	Karotten
1	gelbe Rübe
1	rote Zwiebel
1 EL	Butter
1 Liter	Gemüsesuppe

1. Frische Erbsen von den Schoten befreien und in eine Schüssel geben. Brokkoliröschen waschen und in Scheiben oder Viertel schneiden.

2. Karotten und Rübe schälen, in ca. 0,5 cm dicke Rädchen schneiden und in beliebigen kleinen Formen ausstechen. Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.

3. Die Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anschwitzen. Gemüse hinzugeben, etwas durchschwenken und mit 1 Liter Gemüsesuppe aufgießen. Für ca. 10 Minuten köcheln.