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VEGETARISCHE WINTERKÜCHE


Vegetarisch neu gedacht: vollwertig, saisonal, nachhaltig


Paul Ivic

Sternekoch Paul Ivić hat die Gemüseküche revolutioniert. Durch die Kombination unterschiedlicher Aromen und Küchentraditionen wechseln einander heimische, mediterrane, asiatische und orientalische Einflüsse ab. Wärmende Suppen und Eintöpfe, knackige Wintersalate, Fingerfood, süße Kleinigkeiten und Drinks zeigen, wie vielfältig und überraschend vegetarische und vegane Rezepte sein können. Alle Rezepte sind einfach nachzukochen. Für die zahlreichen besonderen Anlässe und Feste im Winter gibt’s die besten Menüs mit Geling-Garantie. Das gefällt uns!

Brandstätter Verlag, 192 Seiten, ca. 29,90 Euro

MINI MANIA


Sweet & salty – Tartelettes, Canapés, Galettes, Veggie Bites & Co.


Ilse König, Clara Monti, Inge Prader

Klein und unwiderstehlich sind die süßen und pikanten Minis. Sie schmecken und sind echte Hingucker. Ilse König hat Rezepte zusammengestellt, die sich schnell backen und mit köstlichem Topping à la minute auf den Tisch zaubern lassen. Das ist echter Maxigenuss im Miniformat!

Brandstätter Verlag, 160 Seiten, ca. 19,90 Euro

ZAUBERKUCHEN


1 Teig = 3 Schichten


Christelle Huet-Gomez

Wenn Sie einen Teig vorbereiten und einmal backen und dabei ein köstlicher Kuchen mit drei Schichten herauskommt, z.B. eine Schicht aus festem Vanillepudding, darauf eine weiche Eiercreme und oben zartes Biskuit, dann grenzt das an Zauberei. Der Trick liegt in der langen Backzeit, die den drei Schichten die Möglichkeit gibt, sich einzeln abzusetzen. Endlich zeigt ein Buch, wie es richtig geht. Simsalabim!

Thorbecke Verlag, 72 Seiten, ca. 10,30 Euro

WHITE CHRISTMAS


Rezepte & Geschichten für eine entspannte Weihnachtszeit


Lisa Nieschlag, Lars Wentrup

Das Buch schenkt uns den Zauber einer verschneiten, stillen Winterlandschaft. Die zugehörigen Glücksgefühle sind garantiert! Und obendrein gibt es wunderschöne Sehnsuchtsfotos, Geschichten zum Träumen und feine Rezepte für Süßes sowie edle Festtagsmenüs. Der perfekte Begleiter für eine ruhige und magische Weihnachtszeit.

Hölker Verlag, 176 Seiten, ca. 25,70 Euro

 

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Einsendeschluss: 20. Dezember 2017